Вкусное картофельное пюре


пюре из картофеляСегодня мы с вами будем готовить картофельное пюре. На сегодняшний день нет такого человека, который не любит картофельное пюре. Особенно, его очень любят дети.
Так вот, как же приготовить его вкусным и аппетитным?  Нам понадобится картофель, соль, черный молотый перец, растительное масло, молоко или сливки.  При желании можно добавить сырое яйцо, репчатый лук или другую зелень.
Берем полтора килограмма картофели и тщательно его очищаем.  Картофель можно нарезать на две части или большие на четыре. Далее ложем в кастрюлю и заливаем холодной водой так, чтобы вода полностью его покрыла.  Горячая вода взаимодействует с крахмалом и создает определенную пленку, которая сохраняет вкус в середине картофеля.  Вода должна покрывать картошку на один палец.
Далее нужно накрыть кастрюлю крышкой и варить до  готовности. Если вы отвариваете картошку для салата, то солить можно во время кипения. Готовность картофеля можно легко проверить с помощью ножа. Нужно проткнуть ножом или вилкой картофель. Если вы это сделали без усилий, значит все готово. Когда картофель сварился, в отдельной кастрюле нужно разогреть пол литра молока. Молоко придает еще более насыщенного вкуса.  Так же нам нужно будет 150 грамм сливочного масла. Можно так же использовать не молоко, а воду с картошки.  Она нам тоже может понадобиться.  Добавлять молока или сливок нужно столько, пока пюре не станет мягким и нежным.  На этом же этапе можно добавить яйцо, лук, сметану. Не забудьте попробовать вкус. При необходимости можно сразу досолить или доперчить.
Далее сливаем воду с картошки, возвращаем кастрюлю на огонь и оставляем на одну – две минуты. Это необходимо для того, что бы картофель просушился. Далее с помощью специального прибора разминаем картофель . Протертый картофель добавляем полтора – две чайные ложки соли. Постепенно нужно взбивать и доливать разогретое молоко.  Добавляем в это же время и масло.
Старайтесь перемешивать картофельное пюре как можно тщательней. Что бы придать еще более воздушную структуру, его можно взбить миксером. Взбивать миксером можно до трех минут. Никогда не измельчайте пюре блендером. Готовое картофельное пюре можно подавать к столу в разных подачах, но в основном, это считается гарниром.  Оно хорошо сочетается с мясными или рыбными блюдами.
Каждая девушка мечтает иметь красивые локоны. Однако, как известно плойка - очень сильно вредит волосам. Волшебные бигуди magic leverage купить - отличная находка для тех, кто хочет иметь шикарные локоны, как после посещения салона.
Будь социальной, делись!

Написать в Facebook Поделиться ВКонтакте Показать В Моем Мире



Что ищем?



Интересное