Суп с тыквенным пюре и мясным фаршем


Простой, но очень вкусный суп с тыквой или кабачком я часто готовлю своей семье, если времени на приготовление обеда катастрофически мало.

суп с тыквой

Итак, чтобы приготовить этот вкусный быстрый супчик…

вам потребуется:

1.  200-250 гр. мясного фарша или часть курицы

2.  3-4 средних картофелины

3.   1 большая морковь

4.   половинка тыквы или кабачка

5.   1 средняя луковица

6.   2 горсти макаронных изделий (вермишель или мелкие макарошки)

7. соль, перец, специи по вкусу

8. зелень петрушки или укропа (если есть)

Способ приготовления:

Сначала ставим на плиту кастрюлю с водой и пока она закипает, берем замороженный смешанный фарш (200-250гр.) и нарезаем на мелкие кусочки 1см.х 1 см. Если фарш не замороженный – формируем небольшие шарики. Если вместо фарша у вас есть курица, элементарно  разрезаем часть курицы на небольшие части, и все это бросаем в закипевшую воду вариться.

Тем временем, принимаемся чистить картошку и морковь. Нарезаем небольшими брусочками и отправляем в кастрюлю. Пока варится мясо с картошкой и морковью, берем половину тыквы или кабачка (что больше нравится) средней величины и очищаем от верхней кожицы, разрезаем на кружки, убираем семена и кружки нарезаем на небольшие кубики, размером 1,5-2 см. х 1,5-2 см.

суп пюре

Кубики тыквы или кабачка выкладываем на сковороду, туда же отправляем мелко нарезанную луковицу и тушим до полного размягчения, после этого, с помощью толкушки, превращаем жаренную тыкву в пюре

пюре

и все это выкладываем в кастрюлю с полуготовым супом, добавляем 2 горсти вермишели или другие макаронные изделия, солим-перчим и даем покипеть минуты 2-3, затем добавляем зелень.

С рецептом этого простого супчика можно экспериментировать, можно не добавлять макаронные изделия совсем, суп от этого не станет менее вкусным.

Суп-пюре с тыквой готов! Подавать можно с майонезом или сметаной (кому как больше нравиться и что оказалось в холодильнике ), а можно в качестве самостоятельного блюда.

А приготовленная по нашему рецепту изысканная лазанья с мясным фаршем украсит любой праздничный стол и никого не оставит равнодушными.
Будь социальной, делись!

Написать в Facebook Поделиться ВКонтакте Показать В Моем Мире

Теги:



Что ищем?



Интересное