Суп из чечевицы


суп из чечевицыСегодня мы расскажем вам, как приготовить суп из чечевицы и сельдерея.

Предварительно чечевицу должны заварить и прорастить. Чечевица – продукт, достаточно быстрый и долго с ним возиться не нужно.  Буквально сутки и все готово.

Далее нам понадобиться картофель.  Нужно его нарезать кубиками. Берем дальше  нарезаем морковь. Так как это суп-пюре, о красоте кусочков можно не беспокоиться. Просто примерно одинаковыми размерами нарезаем и отправляем все в одну тарелку. У нас еще есть вторая морковь, вторую морковь нужно  порезать красиво, кусочки не будут перемалываться.  Приготовим ее немного позже.

Добавляем паприку, желательно не острую, куркуму – основа любого карри,  имбирь, соль и перец – черный молотый. Кстати, черный перец очень полезный для пищеварения.  Все это перемешиваем и втираем специи в овощи. Это можно делать даже руками. Отправляем наши овощи в пароварку.  Пока основные овощи варятся, мы должны заняться подготовкой сельдерея. Он овощ нежный и ему не требуется много времени для варки. Нарезаем его кубиками. Сельдерей очень полезный овощ.  Добавляем его к нашим овощам в пароварку до готовности.

В это время, нарезаем красивыми кусочками нашу морковь. Чечевицу и морковь мы готовим отдельно, так как они останутся целыми. Все остальные овощи мы будем пропускать через блендер.  Смешиваем морковь и чечевицу.

Чтобы определить готовность наших овощей, нужно подручными средствами, такими как нож или вилка, проткнуть овощи. Убедившись в готовности, мы вытягиваем их с пароварки и сюда же закладываем нашу чечевицу с морковью. Кладем минут на 10 -15 максимум. Этого будет достаточно.  Закладываем приготовленные овощи в блендер. Для того, что бы облегчить  нашу задачу в измельчение овощей, добавляем  туда немного воды.

Сейчас, пюре опускаем в воду. Воду можно взять с пароварки, размешиваем.  Чечевица и морковь, когда приготовилась, закладывается в эту же кастрюлю.  Все перемешиваем и немного доводим до кипения.

К такому супу можно приготовить сухарики. И лучше добавить сметану, либо сливки.

 У вас получиться вкусный суп пюре из чечевицы. Добавьте зелень для лучше вида и вкуса. Желаем вам приятного аппетита.

Халаты - самая практичная и уютная домашняя одежда. на сайте http://viotex37.ru/halatyu можно приобрести халаты оптом от производителя.
Будь социальной, делись!

Написать в Facebook Поделиться ВКонтакте Показать В Моем Мире



Что ищем?



Интересное