Шашлык из курицы


куриный шашлык

Сегодня мы вам расскажем, как лучше вам готовить шашлык из курицы.  Для того, что бы приготовить сочный, а главное вкусный шашлык из курицы, нужно для начала сделать вкусный, обволакивающий маринад.  Именно, особенным  он станет за счет специй. Вот например, апельсиновая цедра, снятая тонким ножом и высушенная – превосходная специя для шашлыка.  Засыпаем все в блендер , только к цедре добавим еще соль и перец.  Далее нам нужен лимонный сок. Следите за тем, что бы не попала косточка.

Теперь немного масла и пару ложек сметаны. Все смешиваем и снова в  блендер. Две ложки шафрана тоже нужно не забыть.  Половину луковицы будет достаточно для правильного хорошего маринада.

Все части курицы жарятся по разному.  Саму курицу так же нужно обязательно посолить. Заливаем все маринадом.  Маринада должно быть очень много, не стоит его оставлять. Курица пройдет термообработку.

Замаринованную курицу убираем в холодильник. Но нам же ее нужно чем то смазывать . По этому, готовим еще один маринад. Лимонный сок заливаем в шафран.  Соуса должно быть много. Можно добавить обычной водой. Вода только должна быть натуральной. Соус должен стоять возле мангала, добавляем масло, оно там растает.  Далее будем окунать туда кисточку и смазывать курочку.

Нанизываем кусочки курятины на шампуры. Ножки отдельно, грудки отдельно. Насаживаем так, что бы кусочки не вращались, так как куриное мясо очень нежное.  По запаху и звуку можно знать, когда переворачивать. Только не забывайте смазывать.   Мясо будет оставаться таким же сочным.

Горячее сырым не бывает – здесь это не действует. Курица должна быть полностью готова. Никаких соусов к этому шашлыку не нужно, не украшайте его.  Можно добавить лишь немного зелени.

Приятного аппетита.

Будь социальной, делись!

Написать в Facebook Поделиться ВКонтакте Показать В Моем Мире



Что ищем?



Интересное

Столовый сервиз зеленная охота
В продаже - сервиз столовый, цены ниже! Неликвидные остатки
sherene.ru
Кухни галерея работ
Изготовление кухонь и шкафов-купе. Галерея работ
mebon.ru