Польза и вред кваса


квасПоговорим сегодня о квасе.

Для приготовления кваса обязательно используется процесс брожения. Но, что немаловажно, используется брожение не только кисло-молочное, а еще и алкогольное.  Молочно- кислые бактерии приносят специфический вкус кваса.

Квас, как и кефир, алкогольный. 

Возьмем настоящий квас и обычную газировку, которую продают под видом кваса. Разберемся в содержании в них сахара. Наименьшее количество есть в квасе, а в газировке- не мысленное содержание сахара. В стакане около 4 ложек.

Можно так же поэкспериментировать.  Наливаем жидкость в специальную емкость, а наверх кладем воздушный шар. Шар начинает надуваться. Что же это значит? Идет процесс брожения. Если этот квас настоящий, то процесс брожения будет происходить так или иначе.  Либо это продукт суррогатный, он всегда газированный и там большое количество газа. Квас, продукт брожения, которое поедает сахар и выделяет спирт и углекислый газ.

Квас, это все таки слабо, но алкогольный.  Квас будет повышать аппетит. Квас,  такой напиток, который раньше содержал 12 процентов алкоголя.

Как же правильно выбрать квас? Нужно обязательно почитать состав, и учесть добавки, которые там присутствуют.  Квасов существует огромное количество. Технология не подразумевает широкого спектра, так как на это нужны затраты. Квас должен включать в себя солод или ячмень или дрожжи. Это квас, который производен естественным путем.  Регуляторы кислотности говорят о том, что это неправильный продукт. Чем больше вкусовых добавок , тем хуже. Квас натуральный бродит сам, по этому этикетки о искусственном брожении должны вызывать осторожность.

Квас бродит 30 суток. Потом его убирают в холодное место, иначе повышается процент содержания алкоголя. Чем теплее, тем процесс брожения агрессивней.

Единственный способ хранения кваса — в холодильнике..

Как же правильно употреблять квас? Относится к квасу нужно, как к десерту. Не как к питью, ведь это высококалорийный продукт.   И несколько раз подумайте, прежде чем давать квас детям дошкольного возраста.

Помните всегда о вашем здоровье и не употребляйте вредных продуктов.

Хотите порадовать свою любимую шикарным букетом цветов? Теперь заказать цветы с доставкой стало гораздо проще!
Будь социальной, делись!

Написать в Facebook Поделиться ВКонтакте Показать В Моем Мире



Что ищем?



Интересное